01
Der Grundwein wird sichtbar
Ohne Zuckerdosage, die das Finale abrundet, treten Qualität des Grundweins, Säure und Gleichgewicht deutlicher hervor.
Brut Nature ist daher mehr als eine Trockenheitsangabe. Es verlangt Präzision ab der Lese.
02
Sechs Borlido-Schaumweine
Alle Baga Bairrada sind Brut Nature. Bei Blanc de Blancs folgen Brut Nature und Brut Reserva Nature derselben Entscheidung.
Medium Dry und Sweet erhalten eine Dosage, die ihren jeweiligen Stil festlegt.
