01
Temperatur und Glas
Medium Dry und Sweet funktionieren bei 6 bis 8 °C. Junge trockene Stile bei 8 bis 10 °C. Länger gereifte Cuvées bei 10 bis 12 °C.
Ein Tulpenglas bündelt Aromen und bewahrt die Mousse besser als eine breite Schale.
02
Ohne Knall öffnen
Folie entfernen, Daumen auf dem Korken lassen und den Draht lösen. Den Korken halten und die geneigte Flasche langsam drehen, immer in eine sichere Richtung.
Reste mit einem Schaumweinverschluss sichern und im Kühlschrank aufbewahren.
