01
Blanc de noirs, identidade de Baga
A polpa da uva não é intensamente corada. Ao limitar o contacto do mosto com as películas, é possível obter um vinho base branco a partir de uvas tintas.
A Baga conserva acidez, estrutura e presença vínica, qualidades úteis para estágios prolongados sobre borras.
02
Quatro leituras na gama Borlido
Reserva, Super Reserva e Cuvée Grande Reserva são vinificadas em branco. O Rosé usa contacto controlado com as películas para obter a cor.
Os tempos mínimos crescem de 18 para 36 meses, e os lotes atuais permanecem ainda mais tempo em estágio.
