01
Blanc de noirs, identità della Baga
La polpa non è intensamente colorata. Limitando il contatto con le bucce, si può ottenere un vino base bianco da uve rosse.
La Baga conserva acidità, struttura e presenza vinosa, qualità adatte a lunghi affinamenti sui lieviti.
02
Quattro letture nella gamma Borlido
Reserva, Super Reserva e Cuvée Grande Reserva vengono vinificate in bianco. Il Rosé usa un contatto controllato con le bucce per ottenere il colore.
I tempi minimi di affinamento vanno da 18 a 36 mesi, mentre i lotti attuali restano in cantina ancora più a lungo.
