Borlido · Conocer

Armonizar espumoso y comida

La acidez y la burbuja hacen del espumoso un vino versátil en la mesa. El dulzor y la crianza orientan la elección.

01

Brut Nature

Los Blanc de Blancs más jóvenes acompañan marisco, sushi, pescado y frituras delicadas.

Los Baga Bairrada y las referencias de mayor crianza tienen estructura para aves, platos de horno, setas, quesos y cocina más intensa.

02

Medio Seco y Dulce

El Medio Seco funciona con sabores agridulces, picante moderado, quesos suaves y postres de fruta.

El Dulce acompaña bizcochos, pasteles de nata, tartas y fruta madura. El postre no debe ser más dulce que el vino.