01
Brut Nature
Jüngere Blanc de Blancs passen zu Schalentieren, Sushi, Fisch und feinen frittierten Gerichten.
Baga Bairrada und länger gereifte Cuvées haben Struktur für Geflügel, Ofengerichte, Pilze, Käse und intensivere Küche.
02
Medium Dry und Sweet
Medium Dry begleitet süß-saure Aromen, moderate Schärfe, Weichkäse und Fruchtdesserts.
Sweet passt zu Pão de ló, Puddingtörtchen, Tartes und reifer Frucht. Das Dessert sollte nicht süßer als der Wein sein.
