Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Reserva Nature
Estágio mínimo: 12 mesesLote atual: +24 meses
Descobrir
Bical, Arinto e Maria Gomes
Seco, luminoso e versátil. Três castas brancas da Bairrada encontram-se num espumante que preserva a fruta, a acidez e a clareza do vinho base.
Borlido · Blanc de Blancs
Há garrafas que pedem cerimónia. Esta pede apenas uma mesa pronta e tempo para ficar. A frescura das castas brancas abre a refeição com precisão, enquanto o estágio acrescenta textura e uma nota discreta de pão torrado.
É Brut Nature, sem adição de açúcar no licor de expedição. O lote atual ultrapassa 18 meses de estágio, seguido de pelo menos três meses de repouso após o dégorgement. O resultado mantém a leveza, mas ganha continuidade e detalhe.
Detalhes do espumante
O tempo do lote em comercialização pode aumentar. Confirme a ficha técnica mais recente.
O momento certo
Cor citrina brilhante, bolha fina e persistente. Notas de maçã verde, fruta branca e tosta leve. A acidez surge nítida e equilibrada, com final seco, limpo e prolongado.
Sirva entre 8 e 10 °C, num copo tulipa limpo e sem aromas residuais. Abra a garrafa devagar, rodando a base e mantendo a rolha controlada. Deixe alguns minutos no copo para a fruta e a textura se abrirem.
Borlido
Borlido · 1933
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