Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Nature
Estágio mínimo: 6 mesesLote atual: +18 meses
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Pureza, textura e tempo
O lado mais preciso dos Blanc de Blancs. A fruta de pomar e a acidez ganham textura, brioche e profundidade através de um estágio mais longo.
Borlido · Blanc de Blancs
Este Reserva parte das mesmas castas brancas, mas pede outro ritmo. O tempo sobre borras transforma a energia do vinho base numa textura mais cremosa e num aroma onde a fruta encontra pão torrado, levedura e amêndoa.
É Brut Nature. O estágio mínimo é de 12 meses, com pelo menos três meses de repouso pós-dégorgement. O lote atual ultrapassa 24 meses, dando ao vinho maior integração sem perder a linha seca e fresca.
Detalhes do espumante
O tempo do lote em comercialização pode aumentar. Confirme a ficha técnica mais recente.
O momento certo
Cor citrina clara e brilhante. Pão torrado, levedura, maçã e pera, com brioche, amêndoa e um toque mineral. Mousse delicada, acidez pronunciada e final seco, límpido e persistente.
Sirva entre 9 e 11 °C, em copo tulipa com bojo suficiente para concentrar os aromas. Evite servir demasiado frio. Alguns minutos no copo mostram melhor a dimensão do estágio.
Borlido
Borlido · 1933
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