Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Nature
Élevage minimum: 6 moisLot actuel: +18 mois
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Pureté, texture et temps
La lecture la plus précise des Blanc de Blancs. Le fruit du verger et l'acidité gagnent en texture, en brioche et en profondeur grâce à un élevage plus long.
Borlido · Blanc de Blancs
Cette Reserva part des mêmes cépages blancs, mais avance à un autre rythme. Le temps sur lies transforme l'énergie du vin de base en texture plus crémeuse et associe le fruit au pain grillé, à la levure et à l'amande.
C'est un Brut Nature. L'élevage minimum est de 12 mois, suivi d'au moins trois mois de repos après dégorgement. Le lot actuel dépasse 24 mois, avec davantage d'intégration sans perdre sa ligne sèche et fraîche.
Détails de la cuvée
La durée du lot actuellement commercialisé peut augmenter. Consultez la fiche technique la plus récente.
Le bon moment
Robe citron claire et brillante. Pain grillé, levure, pomme et poire, avec brioche, amande et touche minérale. Mousse délicate, acidité marquée et finale sèche, nette et persistante.
Servir entre 9 et 11 °C dans un verre tulipe assez ample pour concentrer les arômes. Éviter un service trop froid. Quelques minutes dans le verre révèlent la profondeur de l'élevage.
Borlido
Borlido · 1933
Avez-vous l'âge légal pour consommer de l'alcool dans le pays où vous vous trouvez ?
À savourer avec modération.fr
