Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Reserva Nature
Élevage minimum: 12 moisLot actuel: +24 mois
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La douceur portée par l'acidité
L'expression la plus douce de la famille Blanc de Blancs. Fruit mûr, notes toastées et texture enveloppante sont équilibrés par l'acidité naturelle des cépages de Bairrada.
Borlido · Blanc de Blancs
Le Doux est pensé pour la fin du repas, lorsque la table ralentit et que les saveurs gagnent en intensité. La douceur est assumée, mais l'acidité garde l'ensemble vivant et évite la lourdeur.
Le lot actuel dépasse 18 mois d'élevage et repose au moins trois mois après dégorgement. Le temps intègre la bulle, rapproche le fruit des notes toastées et donne plus de continuité à la texture.
Détails de la cuvée
La durée du lot actuellement commercialisé peut augmenter. Consultez la fiche technique la plus récente.
Le bon moment
Robe citron pâle. Nez très fruité, avec pain grillé doux et figue sèche mûre. Bouche douce, souple et généreuse, acidité intégrée et finale longue.
Servir entre 6 et 8 °C dans un verre tulipe. Garder la bouteille fraîche pendant le service. Le dessert doit être aussi sucré que le vin, ou légèrement moins.
Borlido
Borlido · 1933
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