Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Reserva Nature
Affinamento minimo: 12 mesiLotto attuale: +24 mesi
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Dolcezza sostenuta dall'acidità
L'espressione più dolce della famiglia Blanc de Blancs. Frutto maturo, tostatura e una consistenza avvolgente, equilibrati dall'acidità naturale dei vitigni della Bairrada.
Borlido · Blanc de Blancs
Doce è pensato per la fine del pasto, quando il ritmo rallenta e i sapori acquistano intensità. La dolcezza è evidente, ma non resta sola: l'acidità mantiene vivo il vino ed evita ogni pesantezza.
Il lotto attuale supera i 18 mesi di affinamento e riposa almeno tre mesi dopo il dégorgement. Il tempo integra il perlage, avvicina il frutto alla tostatura e dà maggiore continuità alla consistenza.
Dettagli dello spumante
Il tempo di affinamento del lotto in commercio può aumentare. Consulta la scheda tecnica più recente.
Il momento giusto
Colore giallo citrino tenue. Profumo intensamente fruttato, con tostatura dolce e fico secco maturo. Dolce, morbido e generoso al palato, con acidità integrata e finale lungo.
Servire tra 6 e 8 °C, in un calice a tulipano. Tenere la bottiglia fresca durante il servizio. Il dessert dovrebbe avere una dolcezza uguale o inferiore a quella del vino.
Borlido
Borlido · 1933
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