Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Reserva Nature
Affinamento minimo: 12 mesiLotto attuale: +24 mesi
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Frutto, morbidezza e freschezza
Uno spumante dalla dolcezza moderata, costruito sull'equilibrio. Il frutto maturo e la consistenza morbida incontrano un'acidità che rinfresca e prolunga il finale.
Borlido · Blanc de Blancs
Meio Seco occupa un posto tutto suo a tavola. Il fico secco e il dolce appena sfornato portano calore, mentre l'acidità impedisce al vino di risultare pesante.
Il lotto attuale supera i 18 mesi di affinamento, con almeno tre mesi di riposo dopo il dégorgement. Il tempo arrotonda la consistenza e avvicina la dolcezza al frutto, senza cancellare la freschezza dei vitigni bianchi.
Dettagli dello spumante
Il tempo di affinamento del lotto in commercio può aumentare. Consulta la scheda tecnica più recente.
Il momento giusto
Colore giallo citrino tenue. Profumi fruttati, con tostatura dolce e fico secco. Morbido al palato, moderatamente dolce, con acidità presente e un finale persistente, goloso e fresco.
Servire tra 6 e 8 °C, in un calice a tulipano. La temperatura più bassa equilibra la dolcezza. Evitare dessert molto più dolci del vino, per mantenerne chiara la freschezza.
Borlido
Borlido · 1933
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