Blanc de Blancs Doce

Name: Borlido Blanc de Blancs Doce
Brand: Borlido

Blanc de Blancsで最も甘口のスタイル。熟した果実、トースト、包み込むような質感を、バイラーダの白ブドウが持つ自然な酸が整えます。

現行ロットの熟成期間+18か月

Borlido · Blanc de Blancs

デザートがグラスに届く時

Doceは食事の終盤に似合います。食卓の速度が落ち、味わいが濃く感じられる時間。甘さは明確ですが、酸が全体を生き生きと保ち、重さを残しません。

現行ロットは18か月を超えて熟成し、デゴルジュマン後に最低3か月休ませています。時間が泡をなじませ、果実とトーストを結び、質感を滑らかにします。

ワイン詳細

販売中のロットは熟成期間がさらに延びる場合があります。最新のテクニカルシートをご確認ください。

似合う場面

淡いシトラス色。熟した果実、甘いトースト、熟したドライいちじく。口当たりは甘く、やわらかく、豊かで、酸がなじみ、長い余韻が続きます。

6～8 °C、チューリップ型グラスで。提供中も瓶を冷たく保ちます。デザートの甘さはワインと同程度か、それ以下が適しています。