Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Reserva Nature
Élevage minimum: 12 moisLot actuel: +24 mois
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Bical, Arinto et Maria Gomes
Sec, lumineux et polyvalent. Trois cépages blancs de Bairrada s'unissent dans une cuvée qui préserve le fruit, l'acidité et la netteté du vin de base.
Borlido · Blanc de Blancs
Certaines bouteilles exigent un cérémonial. Celle-ci demande simplement une table prête et du temps. Les cépages blancs ouvrent le repas avec précision, tandis que l'élevage apporte de la texture et une note discrète de pain grillé.
C'est un Brut Nature, sans sucre ajouté dans la liqueur d'expédition. Le lot actuel dépasse 18 mois d'élevage, puis repose au moins trois mois après dégorgement. La légèreté demeure, avec davantage d'allonge et de détail.
Détails de la cuvée
La durée du lot actuellement commercialisé peut augmenter. Consultez la fiche technique la plus récente.
Le bon moment
Robe citron brillante et bulle fine, persistante. Pomme verte, fruits blancs et légère note toastée. L'acidité est nette et équilibrée, la finale sèche, propre et longue.
Servir entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe propre. Ouvrir lentement en tournant la bouteille tout en contrôlant le bouchon. Laisser quelques minutes dans le verre pour révéler le fruit et la texture.
Borlido
Borlido · 1933
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