Blanc de Blancs
Blanc de Blancs Brut Nature
Mindestlagerzeit: 6 MonateAktuelle Partie: +18 Monate
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Reinheit, Textur und Zeit
Die präziseste Seite der Blanc-de-Blancs-Linie. Obstfrucht und Säure gewinnen durch längere Reife an Textur, Brioche und Tiefe.
Borlido · Blanc de Blancs
Diese Reserva beginnt mit denselben weißen Rebsorten, folgt aber einem langsameren Rhythmus. Die Hefelagerung verwandelt die Energie des Grundweins in cremigere Textur und verbindet Frucht mit Toast, Hefe und Mandel.
Brut Nature. Mindestens 12 Monate Reife, anschließend mindestens drei Monate Ruhe nach dem Degorgieren. Die aktuelle Partie überschreitet 24 Monate und gewinnt an Integration, ohne die trockene, frische Linie zu verlieren.
Details zum Schaumwein
Die Reifezeit der aktuell angebotenen Partie kann weiter steigen. Bitte prüfen Sie das neueste technische Datenblatt.
Der richtige Moment
Helle, klare Zitrusfarbe. Toast, Hefe, Apfel und Birne, dazu Brioche, Mandel und ein mineralischer Akzent. Feine Mousse, deutliche Säure und trockenes, klares, langes Finale.
Bei 9 bis 11 °C in einem ausreichend bauchigen Tulpenglas servieren. Nicht zu kalt ausschenken. Einige Minuten im Glas zeigen die Dimension der Reife besser.
Borlido
Borlido · 1933
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