Baga Bairrada
Baga Bairrada Cuvée Grande Reserva Brut Nature
Crianza mínima: 36 mesesLote actual: +50 meses
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Baga vinificada en blanco
La Baga muestra otro rostro. Vinificada en blanco, conserva la energía de la variedad y la convierte en un espumoso seco, estructurado y profundamente ligado a Bairrada.
Borlido · Baga Bairrada
La Baga es una uva tinta. Aquí se reduce el contacto con los hollejos para crear un vino base blanco. Permanecen su estructura, su acidez firme y una presencia vínica pensada para la mesa.
La crianza mínima es de 18 meses, seguida de al menos seis meses tras el degüelle. El lote actual supera los 30 meses. El tiempo acerca la fruta madura al brioche y a los frutos secos sin borrar la identidad de la variedad.
Detalles del espumoso
El tiempo del lote actualmente a la venta puede aumentar. Consulte la ficha técnica más reciente.
El momento adecuado
Color pajizo claro, reflejos dorados y burbuja muy fina. Pera madura, membrillo, fruta en compota, brioche, galleta y frutos secos. Boca seca, fresca y cremosa, con final largo, cítrico y ligeramente salino.
Servir entre 9 y 11 °C en copa tulipa. El vino gana expresión al templarse ligeramente. Puede permanecer en la mesa durante toda la comida, desde los entrantes hasta el plato principal.
Distinciones 2026
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Borlido
Borlido · 1933
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