Baga Bairrada
Baga Bairrada Super Reserva Brut Nature
Élevage minimum: 24 moisLot actuel: +36 mois
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L'expression la plus longue de la cave
La Cuvée Grande Reserva porte le Baga au point le plus profond de la collection. Le temps affine la bulle, élargit la texture et laisse la fraîcheur conduire un ensemble complexe.
Borlido · Baga Bairrada
La Cuvée ne cherche pas l'excès. Elle cherche la durée. Fruit mûr, pâtisserie, fruits secs et agrumes apparaissent avec netteté, sans qu'aucun élément ne domine le vin.
L'élevage minimum est de 36 mois, suivi d'au moins six mois de repos après dégorgement. Le lot actuel dépasse 50 mois. Cette attente crée une mousse ample, une sensation presque croquante et une finale élégante et fraîche.
Détails de la cuvée
La durée du lot actuellement commercialisé peut augmenter. Consultez la fiche technique la plus récente.
Le bon moment
Bulle fine et persistante. Pâtisserie, fruits secs, fruit mûr et agrumes. Mousse généreuse, onctueuse, presque croquante. Complexe, équilibrée, fraîche et très persistante.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre tulipe ample. Sortir du froid quelques minutes avant le service. Ouvrir avec contrôle, verser par petites quantités et suivre son évolution aromatique pendant le repas.
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Borlido
Borlido · 1933
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