Baga Bairrada
Baga Bairrada Cuvée Grande Reserva Brut Nature
Affinamento minimo: 36 mesiLotto attuale: +50 mesi
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Profondità senza peso
La Baga incontra un affinamento più lungo e acquista ampiezza, note di pasticceria e una freschezza che mantiene il vino dinamico.
Borlido · Baga Bairrada
Nel Super Reserva, la cantina diventa chiaramente visibile nel vino. Brioche al burro, mandorla, nocciola e frutto di frutteto maturo emergono a strati, sostenuti da una linea agrumata che mantiene vivo l'insieme.
L'affinamento minimo è di 24 mesi, seguito da almeno sei mesi di riposo dopo il dégorgement. Il lotto attuale supera i 36 mesi. Il tempo dona volume e complessità senza cancellare l'energia naturale della Baga.
Dettagli dello spumante
Il tempo di affinamento del lotto in commercio può aumentare. Consulta la scheda tecnica più recente.
Il momento giusto
Perlage finissimo e persistente. Brioche, dolce da forno, mandorla, nocciola, frutto di frutteto maturo e un delicato profilo agrumato. Mousse cremosa, avvolgente e quasi croccante, con finale lungo e fresco.
Servire tra 10 e 12 °C, in un ampio calice a tulipano. Non riempire troppo il calice. Versare piccole quantità e lasciare evolvere il vino. La temperatura leggermente più alta rivela meglio l'affinamento.
Riconoscimenti 2026
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Borlido
Borlido · 1933
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